Hermanu Aiharovi se v této knize podařilo spojit filozofii východní medicíny se západním vědeckým pohledem na stravování a vytvořit tak jedinečný a praktický přístup vedoucí k pevnému zdraví. Podrobné informace týkající se kyselin a zásad Tato příručka přináší podrobné informace týkající se kyselin a zásad, přehled kyselinotvorných a zásadotvorných potravin, tabulky skladby jídla podle uvedených hodnot, doporučení pro prevenci rakoviny a další zajímavé tipy pro zdraví a vitalitu.